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"La cuisine de nos ancêtres"

What Culture Balade
When 2009-04-26
from 14:00 to 18:00
Where Local A.S.A.G.
Contact Name Karine Voué
Contact Email
Contact Phone 0495/71.61.19.
Attendees Karine, Jean Depasse et Jean Potty.
Add event to calendar vCal
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by Karine Voué last modified 2009-04-26 23:15

Atelier de cuisine de plantes sauvages

Rappelant les périodes de guerre, de disette ou statut social peu élevé, les plantes sauvages sont peu à peu tombées dans l'oubli chez les Occidentaux. Pourtant, leur utilisation culinaire remonte aux origines de l'Homme et perdura dans les assiettes de certains de nos grands-parents. Aujourd'hui, il ne reste que quelques souvenirs de soupe à l'ortie, de confiture de mûres ou de "sûrettes". Mais il existe encore toute une palette de saveurs à redécouvrir pour notre plus grand plaisir... et pour notre santé!

Cueillette du coucou

A propos, saviez-vous que l'ortie contient 6X plus de vitamine C qu'une orange à condition d'être mangée crue? Ou qu'il existe des plantes aromatiques belges?

Avis à tous les cuisiniers en herbe curieux et surtout gourmands!


Participation:

Membres A.S.A.G.: 5euros

Autres: 10euros


Nombre de places limité à 8 personnes.

Les réservations se font directement via l'Office du Tourisme (office.tourisme@charleroi.be) de Charleroi, au plus tard, 3 jours avant chaque atelier. Inutille de passer par moi, ce sont eux qui gèrent le nombre de participants.

Il est recommandé d'emporter des bottes ou chaussures de marche ainsi que des paniers ou sacs en plastique pour la balade-cueillette.

Certaines plantes étant abortives, l'accès à l'atelier est interdit aux femmes enceintes.

Convient aux végétariens.

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