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"La cuisine de nos ancêtres"

What Culture Balade
When 2009-05-10
from 14:00 to 18:00
Where Local A.S.A.G.
Contact Name Karine Voué
Contact Email
Contact Phone 0496/71.61.19.
Add event to calendar vCal
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by Karine Voué last modified 2009-03-13 16:53

Atelier de cuisine de plantes sauvages

Rappelant des périodes de guerre, de disette ou un statut social peu élevé, les plantes sauvages ont peu à peu été oubliées chez les Occidentaux. Pourtant, leur utilisation culinaire remonte aux origines de l'Homme et perdura dans les assiettes de certains de nos grands-parents. Aujourd'hui, il ne reste que quelques souvenirs de soupe à l'ortie, de confiture de mûres ou des "sûrettes". 

Cueillette du coucouMais il existe encore toute une palette de saveurs à redécouvrir pour notre plus grand plaisir... et pour notre santé!

A propos, saviez-vous que l'ortie contient 6X plus de vitamine C qu'une orange, à condition d'être mangée crue? Ou qu'il existe des plantes aromatiques belges?

Avis à tous les cuisiniers en herbe curieux et surtout gourmands!





Participation:

Membres A.S.A.G.: 5euros

Autres: 10euros

Nombre de places limité à 8. Réservation auprès de l'Office du Tourisme de Charleroi (office.tourisme@charleroi.be) maximum 3 jours avant chaque atelier. Inutile de passer par moi, ce sont eux qui gèrent le nombre des participants.

Certaines plantes étant abortives, l'accès à l'atelier est interdit aux femmes enceintes.

Convient aux végétariens.

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